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芝麻油市場(chǎng)升溫倍受青睞 點(diǎn)擊量: 修改時(shí)間: 2019/10/18 9:07:43

“橫跨食用油和調味料市場(chǎng)的芝麻油市場(chǎng)成了一個(gè)備受鐘愛(ài)的‘蛋糕’,智者紛紛介入搶位,競爭和洗牌開(kāi)始進(jìn)入了緊張狀態(tài),但尚未形成白熱化?!比涨?, 在山東青島召開(kāi)的由中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì )主辦的2015年非洲特色消費品大會(huì )暨中國國際芝麻大會(huì )上,中國芝麻及芝麻油資深專(zhuān)家、瑞福油脂股份有限公司副 總經(jīng)理王秀華表示。

  王秀華在題為《中國芝麻油現狀及發(fā)展趨勢分析》的演講中,首先分析了中國芝麻油進(jìn)出口情況。2015年1-7月份,中國共向世界各國出口芝麻油 1739.988噸,出口國家達到67家,主要以香港、美國、新加坡、越南、澳大利亞、韓國為主;2015年1-7月份,中國共從世界各國進(jìn)口芝麻油 501.504噸,主要進(jìn)口國家為印度、孟加拉國、日本、新加坡、墨西哥等。

  王秀華稱(chēng),2015年度1-7月份,中國芝麻油的進(jìn)口數量比去年同期下降幅度比較大,減少了597.821噸,下降比例為54.38%;2015年度1-7月份,中國芝麻油出口數量與去年同期相比,減少了132.794噸,下降7.1%。

  “2015年1-7月份,國內油料總進(jìn)口和庫存不斷增加,國內食用油供應充足,需求相對疲軟,大宗食用油價(jià)格整體上在低位震蕩運行?!蓖跣闳A表示。

  2015年1-7月份,中國芝麻油國內市場(chǎng)銷(xiāo)售總體上承襲2014年的增長(cháng)勢頭,總銷(xiāo)量增長(cháng)超8%。其中:KA系統、流通市場(chǎng)、餐飲市場(chǎng)、福利市場(chǎng)、線(xiàn)上銷(xiāo)售增長(cháng);食品工業(yè)需求基本維持在持平狀態(tài)。

  王秀華對中國芝麻油銷(xiāo)售渠道分析,2015年1-7月份KA系統銷(xiāo)量增長(cháng)較大,各芝麻油廠(chǎng)家加大了營(yíng)銷(xiāo)力度,有個(gè)別的廠(chǎng)家低價(jià)拋售(買(mǎi)一送一),終端 消費者購買(mǎi)量提升。麥德龍系統增長(cháng)超過(guò)20%,大潤發(fā)系統增量近13%,永輝系統、紅旗連鎖整體效益不錯,家樂(lè )福也有增長(cháng),等等。同時(shí),流通渠道銷(xiāo)量增長(cháng) 較大,物流配送能力提升。芝麻油鋪貨量提升、鋪貨效率提升,促進(jìn)了銷(xiāo)量增長(cháng)。

  餐飲市場(chǎng)增長(cháng)在3%以上,它的增長(cháng)主要得益于兩個(gè)方面:一是餐飲行業(yè)自身凈化,道德經(jīng)營(yíng)、良心經(jīng)營(yíng);二是國家對餐飲行業(yè)的安全監管,采購食料可追溯管 理促進(jìn)了餐飲企業(yè)對真芝麻油、品牌芝麻油的采購。村居小作坊、集貿加工、不誠信企業(yè)是重點(diǎn)監控的對象。國家食品安全委員會(huì )在全國創(chuàng )建食品安全城市活動(dòng),意 義重大。如山東省選擇濟南、青島、濰坊、煙臺、威海爭創(chuàng )國家食品安全城市。另外,線(xiàn)上銷(xiāo)售增長(cháng)較好,順應了當下電子商務(wù)的發(fā)展勢頭,成為潛力市場(chǎng)。

  王秀華在對中國芝麻油發(fā)展趨    勢分析時(shí)認為,縱觀(guān)中國的芝麻油市場(chǎng),2015年進(jìn)入了一個(gè)新常態(tài)。這個(gè)新常態(tài)實(shí)際上就是我國整個(gè)食用油市場(chǎng)進(jìn)化出的新境界,應當說(shuō)是一個(gè)進(jìn)步。

  第一,中國食用油市場(chǎng)中的烹調油消費基本趨于飽和狀態(tài),隨著(zhù)福利團購市場(chǎng)的歸來(lái)有可能會(huì )在節日期間再度形成一個(gè)井噴,但是總體上已經(jīng)失去了上升的新意。幾個(gè)大的烹調油品牌在全國的市場(chǎng)規劃和布局已經(jīng)基本完成,競爭格局也基本上定位化。

  第二,橫跨食用油市場(chǎng)和調味料市場(chǎng)的芝麻油市場(chǎng)成了大家一個(gè)鐘愛(ài)的蛋糕,智者紛紛介入搶位,競爭和洗牌開(kāi)始進(jìn)入了緊張狀態(tài),但是這種緊張狀態(tài)尚未形成 白熱化。這是一股促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的力量,如廣西的黑五類(lèi)進(jìn)軍芝麻油市場(chǎng),也有多家企業(yè)提出想和瑞福油脂合作,其中有國企,也有民企、上市公司等。

  王秀華最后表示,2015年中國芝麻油市場(chǎng)的發(fā)展趨勢是:中國芝麻油仍然是芝麻原料消費中的第一貢獻者;中國芝麻油的產(chǎn)、銷(xiāo)量仍然會(huì )繼續上升;中國芝麻油的消費量占食用油的比重仍然會(huì )繼續提高;中國仍然會(huì )繼續保持芝麻、芝麻油消費大國的地位。



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